Brotbackautomat

Brotbackmaschine mit Weizen und frischem Brot

Wer liebt das nicht? Wohliger, verführerischer Duft von frischem Brot und Brötchen am Morgen? Das immer wieder unfassliche Geruchserlebnis in ihrer Bäckerei. Frisches Brot duftet unwiderstehlich. Das macht unheimlich Appetit. Das kann man sich auch nach Hause holen. Feiner Duft aus dem Backofen, der durch Ihre Wohnung zieht und schon zum Frühstück warme Brötchen oder frisch duftendes Brot auf dem Tisch, das wär doch was!

Frisches Brot neben der Brotbackmaschine

Mit einer Brotbackmaschine wird es noch viel einfacher. Sein Brot selbst backen macht richtig Spaß, ist köstlich, kinderleicht und dazu auch gesünder und preiswert. Werden Sie ganz leicht zum Brotbackprofi und lassen dazu ihrer Kreativität freien Lauf. Mit ofenfrischen, knusprigem Baguette, kernigem Roggenbrot oder ausgefalleneren Brotvarianten wie einem Sauerkrautbrot, einem Adventsbrot oder auch leckeren Schinkenhörnchen können Sie jederzeit sich und Ihre Familie verwöhnen. Die vereinfachte Form von Selbst-Backen ist die mit dem Brotbackautomat.

Panasonic Brotbackautomat mit 2 Knethaken SD-ZB2512KXE (Brotbackmaschine, 33 Backprogramme, Brotbackautomat glutenfrei, Bread Maker, Edelstahl)
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Zuletzt aktualisiert am 4. Dezember 2020 um 3:59 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Brotbackautomat gegen Allergien

Man weiß einfach was man isst. Und das gilt nicht nur für Allergiker. Man weiß einfach, was man isst und kann sich dabei wohl fühlen.

Die Entscheidung zum Backen mit diesem nützlichen Helfer ist schnell getroffen – aber welcher ist der Beste für meinen ganz eigenen Bedarf? Welches Gerät erfüllt meine Erwartungen? Die Anzahl der Automaten auf dem Markt wird schnell unübersichtlich. Da ist es doch ein großer Vorteil, wenn man jemanden fragen kann, der bereits solche Geräte ausprobiert hat und weiß wie gut sie sind und was sie drauf haben.

Arendo - Brotbackautomat - Brotbackmaschine 12 Programme - glutenfrei Backen - 700-1000 g - Direktantrieb - Brotbackkammer mit Sichtfenster - Warmhaltefunktion - Antihaftbeschichtung - BPA-frei
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  • Wer sichergehen möchte, dass genau die Zutaten in seinem Brot enthalten sind, auf die er Wert legt, der backt sein Mischbrot, Graubrot oder Weißbrot einfach selbst. Mit den Komfortfunktionen des Arendo Brotbackautomaten haben Sie Freude daran, die Entstehung Ihres eigenen Brotes mitzuerleben. BPA-frei und GS-zertifiziert. | 303528
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Handhabung

Komme ich mit der Bedienung klar? Trifft man bei günstigen Geräten eine, Dank dem niedrigen Preis undurchsichtige Anwendung an, wie man es bei Handys oder Videogeräten kennt? Oder noch besser: Kommt man vielleicht auch ohne Anleitung aus, was vielen Benutzern das Liebste wäre?

Dazu kommen die unterschiedlichen Zusatzfunktion außerhalb des eigentlichen Backens. Braucht man die? Muss man die extra bezahlen?

Auf welche Funktionen kommt es an?

Brotbackautomaten: Wer sein Brot ganz frisch liebt, ausgefallene Geschmacksrichtungen liebt oder gerne experimentiert, hat sich bereits zum Selbst-Brot-Backen entschieden. Oder sich aus anderen unterschiedlichen Gründen zum Brotbacken durchgerungen hat, dann ist der Weg zum Kauf eines Brotbackautomaten sehr kurz geworden.

Diesen verschiedenen Gründe könnten sein:

  1. Kostenbewusstsein: Das Bäckerbrot wird immer teurer im Vergleich zu den Bestandteilen und zu anderen Lebensmittel.
  2. Qualitätsbewusstsein: Immer mehr Verbraucher wollen wissen was sie essen und sie wissen auch warum.
  3. Bei Zöliakiebetroffenen: Glutenunverträglichkeit ist leider ein bedauerlicher Grund selber Backen zu müssen.
ROMMELSBACHER Brotbackautomat BA 550 - 13 Programme, automatisches Zutatenfach, 2 Brotgrößen (700 g / 900 g), einstellbarer Bräunungsgrad in 3 Stufen, auch für glutenfreies Brot, Edelstahl/schwarz
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  • Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl, hinterleuchtetes LCD-Display, automatisches Zutatenfach für Nüsse und Früchte
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Selbst Brotbacken daheim wird Dank der hilfreichen Brotbackautomaten immer populärer. Während es gepflegtes, traditionelles Handwerk ist, was meist von Bäckern professionell gepflegt wird, gelingt es dem Brotbackautomaten in den heimischen Küchen an Beliebtheit zu gewinnen und dadurch immer mehr durchzusetzen. Auf besonders einfache Art und Weise kann man so sein Wunschbrot backen und stets für Abwechslung am Tisch sorgen. Selbstgebackenes Brot hat keine Konservierungsstoffe, was sehr oft auch mit Allergien zusammenhängt, so kann man darauf reagieren und das für sich geeignete Brot selbst zubereiten.

Die individuelle Auswahl aber wie?

Vor dem Kauf des Gerätes sollte man einen Vergleich zwischen den erhältlichen Geräten zum Brot selbst backen ausführen. Jeder Automat und jeder Hersteller verfügt über spezielle Eigenschaften: Welches Gerät den Ansprüchen am ehesten genügt. Kann man mit Hilfe eines Vergleichs schnell erkennen. Das Endprodukt ist bei allen Brotautomaten das gleiche: Nämlich ein selbstgebackenes Brot in kurzer Zeit und ohne große Mühe.

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Und es funktioniert so leicht und ist dabei echt lecker! Mit diesen Automaten bekommen Sie gutes Brot selbst gebacken: Deckel auf, Zutaten rein, Knopf drücken. In circa drei Stunden haben Sie herrlich duftendes Brot auf dem Tisch, von dem Sie genau wissen, was drin ist.

Einfach mit der Brotbackmaschine

Jeder weiß, Brot backen macht richtig Arbeit. Zutaten bereitstellen, Teig rühren, gründlich kneten, gehen lassen und anschließend backen. Viel einfacher geht’s mit Brotbackautomaten. Die erledigen fast alles von selbst. Lediglich Zutaten wie Mehl, Wasser, Hefe und Salz einfüllen – noch einfachen geht’s mit Brotbackmischungen – Backprogramm und Bräunungsgrad auswählen und nach zwei bis drei Stunden ist das Brot fertig. Alle Geräte besitzen einen Timer für mindestens 13 Stunden.

Russell Hobbs Multicooker 5,0l (digitales Display + Timer), 11 Kochprogramme (Schongarer, Dampfgarer, Slow Cooker, Reiskocher, Joghurtbereiter etc.), Anti-Kondensations-Deckel, Cook@Home 21850-56
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Wer frühmorgens den Gang zum Bäcker verabscheut, trotzdem herrlich frisches Brot zum Frühstück genießen will, kann abends das Backgerät befüllen und auf den Wunsch-Zeitpunkt stellen. Genauso geht es auch zum Abendbrot. Der Warn-Hinweis einiger Hersteller zu dieser beliebten Funktion ist deshalb unverständlich, das Gerät nicht unbeaufsichtigt arbeiten zu lassen.

Bevor man einen Brotbackautomaten kauft, sollte man sich Gedanken machen, welche Anforderungen man an so ein Gerät stellen würde.

Regelmäßige Anwendung

Möchte man es regelmäßig verwenden und dabei auch schwere Teige, wie es bei Vollkornbrot der Fall ist, zubereiten, sollte man darauf achten, dass das Gerät auch wirklich dafür geeignet ist. Manche Geräte verfügen über Spezialfunktionen wie einer Stromausfallsicherung und einem automatischen Motorüberlastungsschutz. Dieser Überlastungsschutz ist eben vor allem für die Verarbeitung von schweren Teigen sehr wichtig.

Wer nicht nur Backmischungen verwenden möchte, sondern seine Zutaten einzeln und selbst auswählen und zugeben möchte, braucht dafür auch einen Nuss-Rosinen-Verteiler. Der Vorteil ist nicht erst bei der Aufforderung des Automaten die Zutat einzufüllen sondern beim Start diese bereits in dem Verteiler bereitstellen zu können. Diese Zutaten werden dann zu letztmöglichen Zeitpunkt untergemengt und auch nicht zermalmt zu werden. Der sog. Nuss-Rosinen-Verteiler ist bei preisgünstigen Geräten meist nicht vorhanden, was sicher ein Nachteil ist. Bei hochwertigen Geräten kann man diesen als Zubehör kaufen, falls er nicht schon enthalten ist.

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Menschen die nur glutenfreie Lebensmittel zu sich nehmen können, können mit Hilfe eines Brotbackautomat jederzeit backfrisches Brot zubereiten. Allerdings muss man beim Kauf eines Automaten darauf achten, dass dieser auch ein Backprogramm für das glutenfreie Backen hat. Sonst wird das nichts! Auch diese Funktion steht selten in preisgünstigen Geräten zur Verfügung.

Die Optik/das Aussehen der Maschine

Einige Geräte stehen mit gebürsteter Edelstahl-Gehäuse zur Verfügung. Hat nicht nur optische Vorteile sondern ist auch leichter zu reinigen.

Brotbackautomaten sind normalerweise recht groß. Darauf sollte man vorbereitet sein! Den der Platz in der Küche sollte zur Verfügung stehen. Muss man allerdings das Gerät jedes Mal aus seinem Versteck hervorholen und danach auch wieder wegräumen – wissen Sie selbst, was dann passieren kann. Das Gerät wird immer weniger gebraucht.

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Die Technik der Brotbackmaschine

2 Knethaken für ein gleichmäßiges Vermengen

Entscheidet man sich für einem Brotbackautomaten, der auch größere Brotlaibe zubereiten kann, sollte man darauf achten, dass zwei Knethaken zur Verfügung stehen, damit der Teig gleichmäßig vermengt werden kann. Der Nachteil ist, es wird komplizierter. Die Haken müssen synchron laufen.

Das sollten Sie wissen: Es gibt ein Gerät, das hat zwei Backformen in einem Gerät. Das könnte für Sie Vorteile haben: Absolut flexibel können Sie entscheiden, ob Sie zwei kleine oder ein großes Brot zubereiten möchten.

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Der klappbare Knethaken

Immer wieder wird geschrieben, dass die Geschichte mit dem Knethaken der absolute und entscheidende Nachteil ist. Wer mag Löcher im Brot? Keiner. Die Abhilfe ist vor dem Backen die Knethaken aus dem Teig zu pulen oder man entscheidet sich für einen Brotbackautomaten, der die Knethaken einfach wegklappt!

Umluftfunktion

Der Einsatz von Umluft bei Brotbackautomaten ist neuartig und auch nur bei einen einzigen Hersteller verfügbar. Dieser Hersteller von Brotbackautomaten schwört auf Umluft durchweg bei allen Geräten.

Beleuchtung des Innenraums des Backautomates

Eine Beleuchtung des Innenraums ist sehr nützlich aber nicht unbedingt erforderlich. Hierbei kommt es immer ganz auf Ihre Vorstellung von dem optimalen Gerät an. Schließlich soll die Maschine auch etwas länger bei Ihnen im Einsatz sein, sodass Sie sich hierbei schon im Vorfeld gut entscheiden sollten.

Der Brotbackautomat Timer

Die meisten Brotbackautomaten verfügen heutzutage über Zeitschaltuhren genauso wie Kaffeemaschinen auch. Mit einer solchen Ausstattung kann der Brotbackautomaten so eingestellt werden, dass er zum Beispiel über Nacht automatisch den Teig zubereitet, aufgehen lässt und das Brot zum Frühstück fertig gebacken hat. Unvergleichlich sich morgens vom Duft frisch gebackenen Brotes wecken zu lassen. Deswegen sollte man auf dieses Zubehör niemals verzichten.

UNOLD Brotbackautomat Backmeister Onyx, 600 W, 1kg Brotgewicht, Keramik-Beschichtung, 8695
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Ein Vorteil

Brotbackautomaten mit dieser Ausstattung haben wirklich einen besonderen Vorteil. Über diesen Timer wird die gewünschte Zeit, zu der man das Brot fertig gebacken haben möchte programmiert, zumeist auch noch den Bräunungsgrad gewählt und zur eingegebenen Zeit kann das Brot serviert werden.

Die gewählte Zeitdauer ist immer abhängig vom eingestellten Bräunungsgrad, aber noch viel wichtiger von der gewünschten Teigmischung. Jeder Hefeteig braucht immer eine bestimmte Zeit und eine bestimmte Temperatur, damit er aufgehen kann. Ohne das Gehen kann das Brot nicht gebacken werden.

Das bedeutet der Brotbackautomat wird mit den Zutaten für den Teigmischung gefüllt. Die Maschine rührt und knetet die Zutaten zu einem homogenen Brotteig. Dann vergeht noch eine Weile, damit der Hefeteig aufgehen kann und anschließend beginnt der Backvorgang.

Das Signal zum Ende

Zwei andere Dinge spielen eigentlich noch eine besondere Rolle. Zum einen die Knethaken im Automaten. Bei vielen Geräten kann man die Haken im Teig zurück lassen und das Brot auch so fertig backen. Dabei entstehen natürlich beim späteren Entfernen der Hacken aus dem fertigen Brot, beachtliche Löcher bzw. Hohlräume im Brot.

Deswegen geben einige Backautomaten mit Zeitschaltuhr nach der Zubereitung des Teiges eine Signal bevor das anschließende Aufgehen des Teiges beginnt. Zudem kann man bei speziellen Teigmischungen und Brotsorten, die benötigten Zutaten wie Nusskerne oder Körner hinzufügen.

Schwierig wird es natürlich, wenn man diese Möglichkeiten nutzen wollte und das Gerät ist über die Nacht programmiert.

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Das Backen mit der Maschine

Das Backen kann man nur durch die Technik oder die Zusatzfunktionen wesentlich verbessern oder beeinflussen. Achten Sie auf separate Vollkorn- und Weißbrotprogramme. Diese Brotsorten müssen auf jeden Fall differenziert behandelt werden.

Ist Ihnen ein Schnellprogramm wichtig – achten Sie darauf – dass damit Ihr Brot auch gelingt. Optimieren Sie die Auswahl der Zusatzfunktionen und entscheiden Sie sich für Ihre beste Technik.

Das Brot backen im Brotbackauomat

Brot backen im Brotbackautomat ist eine absolute Erleichterung, wenn man es weiß wie. Beste Grundvoraussetzung ist natürlich, wenn man es auch ohne Automat mit richtigem Rezept beherrscht. Wenn man ein paar Trick parat hat und wenn man die aufeinander folgenden Schritte kennt.

Also alles auch ohne Automat und Brotbackmischung. Wenn man sich dann entschließt, so ein Gerät anzuschaffen, ist man auf der richtigen Seite und der Brotbackautomat landet nicht im Keller oder bei ebay. Und im Übrigen: wer sein Brot selber backt ist auf keinen Fall altbacken. Bewusste Ernährung ist voll im Trend. Also keine Angst.

Russell Hobbs 18036-56 Brotbackautomat Classics, 12 Programmen, digitales Display, programmierbarer Timer, weiß
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Alleine die automatisch aufeinander folgenden Schritte zwischen Gehen und Ruhen und Vermengen der Zutaten ist eine große Unterstützung im Haushalt. Dann ab in den Ofen – das ich immer auch eine Option, warum nicht? Es ist energetisch gesehen zwar nicht die elegante Lösung. Man hat aber für die Form mehrere Möglichkeiten zur Variation und man umgeht das bekannte verräterische Loch am Boden. Der Pizzateig funktioniert auch einfach und vollkommen automatisch in einem solchen Gerät.

Der Allergiker

Für Allergiker, die manche Mehle nicht vertragen oder diejenigen, die eine Unverträglichkeit gegen Gluten haben, die so genannte Zöliakie, dann ist es sowieso besser man bäckt sein Brot selbst, damit man weiß was man isst.

Der Brotbackautomat verspricht zudem einige Annehmlichkeiten: zum Beispiel die einzelnen Programme, die auf die Bedürfnisse des Teiges eingeht. Ein Toastbrot brauch eine andere Zuwendung als ein Roggenbrot auf Sauerteigbasis.

Der Geschmack

Zuletzt kommt aber das schlagende Argument. Wie köstlich schmeckt ein Brot, dass frisch aus dem Ofen – aus dem Brotbackautomat kommt, warm aufgeschnitten und leckere Butter: Ein Paradies auf Erden.

Panasonic Brotbackautomat SD-ZD2010 (Croustina Brotmaschine, 18 Programme, Brotbackautomat glutenfrei, Brotbackautomat Testsieger 2018, schwarz)
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Umluft-Brotbackautomat

Seit einiger Zeit gibt es sogar Geräte, die mit Umluft arbeiten, um eine schnellere Garung zu erreichen. Die Beheizungsarten beeinflussen die Qualität.

Brotbackautomaten mit stiller Hitze oder mit Umluft sind fast für alle Brotarten einsetzbar. Im Umluft-Brotbackautomat wird durch einen Ventilator im Innern die erhitzte Luft schneller und gleichmäßiger verteilt. Im Vergleich zu Brotbackautomaten mit konventioneller Beheizung kann damit sogar Energie eingespart werden. Sie sind somit rationeller bedienbar. Die Backwaren erhalten auf diese Weise eine uniformere Farbe, werden leicht trockener und auch etwas voluminöser. Ein weiterer Vorteil für die Umluft-Beheizung ist die schnelle Wärmeverteilung, die sich in besserer Seitenstabilität auswirkt, ein Vorteil bei Toastbroten.

Dagegen haben in Brotbackautomaten mit konventioneller Beheizung gebackene Brote eine hellbraune schöne Oberfläche und denselben Boden und dazu als Kontrast, einen hellen Rand. Die Backwaren bleiben zudem auch saftiger.

Heißluftfritteuse mit Brotbackkorb ✓ Touchscreen ✓ Neues Model ✓ 7 Programme ✓ 5L (XXL-Frittierkorb) ✓ Rezeptheft ✓ Grillrost ✓ 8in1 ✓ 1700W ✓
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Vorteile beim Kuchen backen mit dem Umluft-Backofen

  • Wenn Sie Umluft zum Backen Ihres Kuchens verwenden, haben Sie gegenüber Ober-/Unterhitze den wohl entscheidenden Vorteil, dass Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig im Backofen backen können und somit den Ofen effizient nutzen.
  • Das Kuchenbacken mit Umlufthitze ist somit auch dann empfehlenswert, wenn Sie mehr als einen Kuchen backen wollen, da Sie dabei sowohl Zeit als auch viel Energie spart.
  • Ein weiterer Vorteil beim Backen mit Umluft ist, dass auch helle Backformen für Ihren Kuchen verwenden werden können. Bei Ober-/Unterhitze würde die Hitze reflektiert werden, wodurch der Kuchen in Folge schlechter bräunen könnte.

Hinweise bei der Verwendung Ihres Backofens mit Umluft

  • Das Backen eines Kuchens mit Umluft ist vor allem dann zweckmäßig, wenn Sie einen eher feuchteren Kuchen oder einen Obstkuchen backen. Für einen trockenen Kuchen ist dagegen das Backen mit Ober-/Unterhitze empfehlenswerter.
  • Vorsicht beim Backen von Obstkuchen und anderen feuchten Blechkuchen: Aufgrund der stärkeren Dampfbildung sollten Sie höchstens zwei Kuchenbleche im Backofen backen. Erkennen können Sie die verstärkte Bildung von Dampf, dass sich beim Backen Kondenswasser an der Backofentür bilden kann.
  • Wenn Sie mehrere Kuchen auf einmal im Umluftbackofen backen wollen, sollten Sie außerdem darauf achten, dass die für die Kuchen empfohlene Ofentemperatur eingehalten wird. Wenn sich lediglich die Backzeit für die Kuchen unterscheidet, nehmen Sie das eine Blech einfach früher aus dem Backofen heraus.
  • Sie sollen darauf achten, wenn Sie mehrere kleine Kuchen oder Plätzchen auf einem Blech mit Umluft backen, damit es zu einer gleichmäßigen Bräunung des Gebäcks kommt, dass diese etwa gleich groß und dick sind.

Die Zusatzfunktionen:

Manche Brotbackautomaten eignen sich zu weitaus mehr als nur zum Brotbacken. Es gibt Geräte, mit denen man einiges anderes machen kann, wie zum Beispiel: Reis zubereiten, Kartoffeln kochen, Joghurt herstellen, garen und locker, leichten Milchreis zaubern. Diese und zum Teil weitere Funktionen bieten mittlerweile einige Brotbackautomaten als Zusatzfunktionen an. Damit wird der reine Brotbackautomat zur multifunktionalen Küchenmaschine.

Funktionalität ist eine Tugend ein jeder Küchenmaschine. Je vielseitiger das Gerät ist desto weniger Geräte braucht die Hausfrau bzw. der Hausmann. Platz ist in jeder viel benutzten Küche immer Mangelware.

Caso BM 1000 Design-Brotbackautomat, mit Faltknethaken, Brotgröße und Kruste einstellbar, 13 Automatikprogramme, Programm für glutenfreies Brot, inkl. Timer
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Bei der Ausstattung bzw. bei den Zusatzfunktionen gibt es keine entscheidenden Unterschiede. Backbehälter in der Form eines Topfes und Knethaken haben meistens eine Antihaftbeschichtung. Sie lassen sich einfach herausnehmen. Mindestens sechs verschiedene Backprogramme und ein Wahlschalter für den Bräunungsgrad sind üblich und gelten als Standard. Auch die Zeitschaltuhr ist in der Regel vorhanden.

Die Geräte arbeiten nach einem Stromausfall von maximal 10 bis 30 Minuten an der Stelle des Programms weiter, an der sie unterbrochen wurden. Der Stromausfallschutz ist bei dem meisten Gerätes nicht mehr als zwei Minuten und damit recht gering.

Die Backform

Gewöhnlich ist die Backform eine Kastenform. Der Backmeister 8650 von Unold hat als einziger einen länglichen Backbehälter für größere 1.300-Gramm-Brote. Hier wird der Teig sogar von zwei Knethaken durchgewalkt. Das macht sich gut beim schweren Teig der dunklen Vollkornbrote.

Eine weiteres Extra ist das Eigenprogramm. Hier kann die Zeit für Knetvorgang, Aufgehphase und Backen individuell programmiert werden.

Abschalten des Signalton ist bei den meisten Geräten mehr Wunsch als Gedanke. Alle Geräte verfügen über eine solche Funktion, die mehr oder weniger lästig ist.

Die Sicherheit

Auf standardisierte Sicherheitssymbole sollte man achten, sind aber in Deutschland die Regel. Trotzdem sind bei einem Hersteller Mängel aufgefallen. Ist man über den Mangel informiert, kann man tatsächlich damit umgehen. Falls sich Kinder im Haushalt befinden, sollte man doch lieber vorsichtiger sein.

Die Zusatzfunktion mit der Zeitschaltuhr ist zum Thema Sicherheit ein oft diskutiertes Thema. Diese Funktion macht nur richtig Sinn, wenn man den Automaten auch unbeaufsichtigt lassen kann. Wollen Sie auf diese Funktion nicht verzichten und vertrauen Sie Ihrem Gerät.

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  • 【Multifunktions-Design】Es gibt 19 Programme von Brotbackautomat. Damit können Sie verschiedene Arten von Brot backen.
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Die Handhabung

Die einfache Handhabung ist absolut wichtig und nicht zu vernachlässigen. Ist die Handhabung zu kompliziert so dass Sie auch nach etlichen Malen Brotbacken immer noch die Gebrauchsanleitung zu Hand nehmen müssen wird es merkwürdig. Die Funktionen des Gerätes sollte so strukturiert aufgebaut sein, dass man sich die Abfolge auch leicht merken kann und die Anleitung schnell abkömmlich wird.

Schauen Sie sich vor dem Kauf die Anleitung kurz an. Kontrollieren Sie, ob die Anleitung auch in Deutsch zur Verfügung steht.

Die LED-Anzeige/Display

Die Anzeige sollte, wenn möglich beleuchtet sein. Und gut leserlich. Restlaufzeit und eingestellte Programmen sollten angezeigt werden.

Das Reinigen

Das Reinigen sollte leicht von der Hand gehen, da die Form und der Haken üblicherweise antihaft-beschichtet sind. Ein zusätzliches Einweichen erleichtert das Säubern. Wenn die Backform und der Knethaken spülmaschinengeeignet sind ist das natürlich ein wesentlicher Vorteil.

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  • Köstliches, vielseitiges, gesundes Essen ohne Fett: Heißluft-Multi-Fritteuse, Heißluft-Grill, Multi-Backofen, Brotback-Automat ECO AIR-PROFI BREAD DC-1400W
  • Voreingestellte Menü-Programmen | topmodernes, vierfarbiges LCD-Display | High-Speed-Funktionstaste
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Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Zuletzt aktualisiert am 4. Dezember 2020 um 3:59 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Die Sache mit den Knethaken

Beim Backen bleibt „gelegentlich“ oder „in seltenen Fällen“ der Knethaken im Laib stecken. In diesem Fall müssen diese Teile mittels eines mitgelieferten Hakenspießes aus dem Brot gefischt werden. Das Ergebnis: Ein unschönes Loch auf der Unterseite des Brotes! Auch in unseren Backversuchen blieben die Knethaken der Automaten einiger Hersteller jedes Mal im Brot stecken. Bei anderen nicht.

Die Abnutzung von Backform und Knethaken ist natürlich auch ein entscheidendes Thema, weil der Ersatz entweder unmöglich ist oder so teuer wie ein neues Gerät. Gehen Sie sehr sorgsam mit der Beschichtung um. Das verlängert deutlich die Lebensdauer. Informieren Sie sich am Besten vorab, damit Sie keine Überraschungen erleben.

Brot aus dem Backautomaten genießen

Es gibt zahlreiche Gründe für die Anschaffung eines Brotbackautomaten: Entweder aus gesundheitlichen Gründen, wegen einer vollwertigeren Ernährung oder aufgrund einer Gluten-Unverträglichkeit wie Zöliakie – oder einfach, um auch sonn- und feiertags frisches Brot genießen zu können, ohne das Haus verlassen zu müssen oder einfach wegen dem besseren Preis-/Leistungverhältnisses. Fast genauso zahlreich wie die Gründe für die Anschaffung eines Brotbackautomaten, ist auch die Auswahl ihrer Modelle. Aber welche Eigenschaften gilt es beim Kauf zu berücksichtigen?

Die Backautomaten Hersteller

Backautomaten Hersteller gibt es in den unterschiedlichsten Varianten. Fast jeder Küchengerätehersteller führt in seinem Sortiment auch einen Brotbackautomat. Es gibt aber auch Hersteller, die Ihr technisches Produkt an Küchengerätehersteller verkaufen und ein anderes Label aufdrücken lassen. Es steck eine großartige Idee hinter dieser Brotmaschine. Lesen Sie hier Details über Backautomaten Hersteller

GOPLUS Brotbackautomat 19 Backprogramme, Brotbackmaschine aus Edelstahl, Brotbäcker für 500g-1000g Brotgewicht, Backmeister 650W
GOPLUS Brotbackautomat 19 Backprogramme, Brotbackmaschine aus Edelstahl, Brotbäcker für 500g-1000g Brotgewicht, Backmeister 650W*
von GOPLUS
  • 19 Programme: Dieser Brotbackautomat verfügt über 19 Funktionen, z. B. Backen von Kuchen, Backen von Brot, Zubereiten von Joghurt, Fermentieren von Brot usw. Mit dieser Brotbackmaschine können Sie auch Brote mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen, z. B. süßes Brot, Vollkornbrot, zuckerfreies Brot usw.
  • Einfache Bedienung: Die Bedienung dieses Brotbackautomats ist einfach. Mit dieser Brotbackmaschine haben wir die Anleitung verschickt. Laut Anleitung kann jeder verstehen, wie man diese Brotmaschine benutzt.
 Preis: € 94,99 Jetzt mehr erfahren**
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In der Küche ist der Brotbackautomat zu einem unverzichtbaren Helfer geworden, der weit mehr kann, als nur Brot zu backen.

Bisher war es immer recht aufwendig ein Brot von Hand zu backen. Welcher Hobbybäcker kennt das nicht? Der Teig klebt an den Händen; verschiedene Gehzeiten für die Hefe oder den Sauerteig müssen berücksichtigt werden und zum Schluss passt der Teig nicht mehr in die Form oder der Laib wird zu flach.

Stromverbrauch Brotbackautomat

Für den Brotbackautomat wurde der Stromverbrauch mit einem Strommessgerät gemessen. Der Energieverbrauch des Brotbackautomat für einen Backvorgang betrug bei einer Brotgröße von 750 Gramm, dem Bräunungsgrad „mittel“ und dem Programm „Normal“ etwa 0,430 kWh.

Brotbackautomat bedienen

Der Brotbackautomat ist relativ einfach an zu wenden. Mehrfach haben wir uns fertige Bachmischungen gekauft. Bei diesen Backmischungen ist die Hefe bereits zugemischt. Daher muss man nur Wasser zugeben. Für das Zubereiten eines 750 Gramm Brot ist die Vorgehensweise wie folgt: 320 Gramm (bzw. 320 ml Wasser) und dann 500 Gramm Backmischung in die Backform des Automaten geben. Am Brotbackautomat – entsprechend der Bedienungsanleitung – das Programm, die Brotgröße und den Bräunungsgrad einstellen. Nach etwa 4 Stunden ist das Brot in der Regel fertig gebacken und kann aus der Backform genommen werden. Nach der Entnahme des Brotes müssen noch die Knethaken aus dem Brot gezogen werden, dafür ist in den meisten Fällen ein spezielles Werkzeug im Lieferumfang. Danach muss der Brotbackautomat nur noch gereinigt werden.

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Gesamtkosten für ein gebackenes Brot

Die Gesamtkosten für ein 750 Gramm Brot, ohne dabei die Anschaffungkosten des Brotbackautomaten zu berücksichtigen, belaufen sich auf etwa 1 € für die Backmischung und ca. 0,20 € für den Strom.

Der Geschmack des mit dem Brotbackautomat gebackenem Brot Das mit dem Brotbackautomat gebackene Brot hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Das schmeckt nach mehr: So können Sie demnächst auch eigene Rezepte ausprobieren.

Mit dem Brotbackautomat billig Brot backen?

Gesunde Ernährung liegt heute absolut im Trend. Dazu trägt bei, dass man natürlich wissen möchte, was drin ist im Brot. Mit Hilfe eines Brotbackautomat gelingt vollautomatisch jedes gewünschte Brot. Das schmeckt nicht nur besonders gut, sondern spart auch Geld.

Gutes gehaltvolles Brot ist nicht billig

Gesunde Ernährung oder auch Bio-Kost sind heutzutage aus den Supermarktregalen nicht mehr wegzudenken. Dazu gehört natürlich auch ein gutes Brot. Der Bäcker hat zwar eine große Auswahl verschiedener Brote, aber niemand weiß ganz genau, was alles drin steckt. Besonders vor Konservierungsstoffen schrecken viele zurück. Außerdem sind gute Brote beim Bäcker durchaus nicht zum Schnäppchenpreis zu erstehen. Die günstigeren Brote im Backshop des Supermarkts sind ein Alternative, allerdings leidet hier oftmals auch die Qualität des Brotes.

Tristar BM-4586 Brotback-Automat – Einstellbarer Bräunungsgrad für die Kruste – glutenfreies Programm
Tristar BM-4586 Brotback-Automat – Einstellbarer Bräunungsgrad für die Kruste – glutenfreies Programm*
von Tristar
  • 19 vorprogrammierte Backprogramme für die Zubereitung diverser Rezepte
  • Spezielles glutenfreies Programm, zum Beispiel für Dinkelbrot
Prime Preis: € 74,63 Jetzt mehr erfahren**
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Der Brotbackautomat übernimmt die ganze Arbeit

Was liegt näher, als sein eigenes Brot selber zu backen? Nur dann weiß man, was wirklich drin steckt. Allerdings ist die manuelle Zubereitung des Brotteiges sehr aufwendig und das Backen im Ofen in Zeiten hoher Stromkosten auch nicht mehr billig. Die Anschaffung eines Brotbackautomaten ist hier die in jedem Fall die richtige Wahl. Dieses Gerät stellt das Brot selbstständig her. Man muss nur alle erforderlichen Zutaten in die Maschine geben, den Rest erledigt der Automaten selbst. Mit den integrierten Knethaken wird ein perfekter Brotteig hergestellt, der dazu noch direkt im Automaten zum fertigen Brot gebacken wird. In etwa drei Stunden nach dem Starten des Backvorgangs kann das frische und selbst gemachte Brot dann genossen werden.

Steba BM 1 Brotbackautomat mit 18 Automatikprogrammen / 3 Brotgewichte, 450 W
Steba BM 1 Brotbackautomat mit 18 Automatikprogrammen / 3 Brotgewichte, 450 W*
von Steba
  • 18 Automatikprogramme, u.a. für glutenfreies Brot
  • Brot-Bäcker für leckeres selbst gebackenes Brot, Kuchen, Marmelade u.v.m.
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Jedes Brot günstiger backen

Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. In diesen Brotbackautomaten lassen sich wirklich alle Brote selbst zubereiten. Neben den klassischen Weiß- oder Vollkornbroten können auch beispielsweise Bierbrote oder süße Brote hergestellt werden.

Wer es noch einfacher möchte, kann auch für wenige Cent im Supermarkt fertige Brotbackmischungen erwerben. Auch hier kann man einigermaßen sicher sagen, dass man weiß, was man später isst. Die Aufschriften auf der Verpackung sind immerhin aussagekräftiger als das Brot im Bäcker-Regal.

Ob in eigener Zusammenstellung nach Rezept oder mit einer Backmischung, jedes selbst gebackene Brot ist deutlich günstiger als der Brotkauf beim Bäcker oder im Backshop. Moderne Brotbackautomaten sind gerade in punkto Energieverbrauch weitestgehend optimiert worden, so dass die Herstellung eines Brotes mit nur wenigem Energieverbrauch einhergeht so dass je mehr man bäckt desto schneller sich das Gerät amortisiert.

Unsere beliebte Auswahl: Brotbackautomat 2020

Brotbackautomat 2020: Nachfolgend finden Sie eine tolle Liste von aktuellen beliebten Produkten. Wie auch schon viele Andere, werden Sie mit diesen Produkten sicherlich sehr Zufrieden sein. Denn in der Praxis sind die Bestseller in der Regel absolute Top-Produkte. Wir versuchen die Liste mit den Bestsellern so aktuell wie möglich zu halten, darum aktualisieren wir die Liste nach Möglichkeit täglich:

Bestseller Nr. 1
Panasonic Brotbackautomat mit 2 Knethaken SD-ZB2512 (38 Backprogramme mit Spezialprogrammen für Brot, Kuchen, Nudelteig und Marmeladen, Edelstahl)
  • Köstlich und abwechslungsreich Brot backen mit 20 verschiedenen Programmen (z.B. Roggenbrot, Vollkornbrot, Mischbrot, Olivenbrot)
  • Bequeme Teig- oder Marmeladenzubereitung mit 17 weiteren Programmen (z.B. Pizzateig, franz. Baguette, Sauerteigkultur, Kompott etc.)
  • Timergesteuerter Rosinen-Nuss-Verteiler und separater Hefeverteiler – Beimischung der Zutaten zum optimalen Zeitpunkt
  • Warmes Brot zur Wunschzeit dank 13 Stunden Zeitvorwahl
  • Bedarfsgerechtes Backen mit drei wählbaren Brotgrößen und Bräunungsgraden
AngebotBestseller Nr. 2
UNOLD Brotbackautomat Backmeister Edel, 550 W, 750-1000 g Brotgewicht, Keramik-Beschichtung, 68456
  • 16 gespeicherte Programme (alle Programme für glutenfreies Brot geeignet)davon sind 2 Eigenprogramme, 1 Programm für Marmelade/Konfitüre und 1 Programm für Nudelteig
  • Zeitwahltaste bis zu 15 Stunden vorprogrammierbar
  • Warmhaltefunktion bis zu 60 Minuten
  • beschichtete Backform mit der FUSION Sol-Gel Keramik Antihaft Beschichtung von Whitford
  • Bräunungsgrad und Brotgröße wählbar
  • Leistung: 550 W, 220-240 V~, 50 Hz
AngebotBestseller Nr. 3
UNOLD 68010 BACKMEISTER Brotbackautomat, 1 Kilogram, Schwarz/Weiß
  • Inhalt: 700 - 1.000 g Brotgewicht / 12 gespeicherte Programme, davon 1 für glutenfreies Brot / Zeitwahltaste, bis zu 13 Stunden vorprogrammierbar
  • Warmhaltefunktion bis zu ca. 60 Minuten / Bräunungsgrad und Brotgröße wählbar / Netzausfallsicherung für ca. 15 Minuten bei Stromausfall zum Fortsetzen des Programmablaufs
  • Benutzerfreundliches, beleuchtetes LCD-Display mit Soft-Touch-Bedienelementen / Großes Sichtfenster
  • Beschichtete Backform und Kneter / Cool-Touch-Gehäuse / Rutschfeste Standfüße
  • BPA-frei
Bestseller Nr. 4
ROMMELSBACHER Brotbackautomat BA 550 - 13 Programme, automatisches Zutatenfach, 2 Brotgrößen (700 g / 900 g), einstellbarer Bräunungsgrad in 3 Stufen, auch für glutenfreies Brot, Edelstahl/schwarz
  • Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl, hinterleuchtetes LCD-Display, automatisches Zutatenfach für Nüsse und Früchte
  • für 2 Brotgrößen (700 g / 900 g), Bräunungsgrad in 3 Stufen (hell / mittel / dunkel) einstellbar, separate Taste für manuelles Backen, 13 Stunden Startvorwahl
  • Warmhaltefunktion 60 Minuten, Sichtfenster, herausnehmbare 2 Liter Brotbackform mit abnehmbaren Knethaken und hochwertiger 3-Lagen Antihaftbeschichtung
  • Inklusive: Messbecher, Dosierlöffel, Haken zum Entfernen des Knethakens
  • 13 Programme für vielseitigen Genuss: 6 Programme zum Backen unterschiedlicher Brotsorten / 1 Spezialprogramm für glutenfreies Brot / 2 Programme für Kuchen / je 1 Programm zum Rühren bzw. Kneten von Teig / 1 Programm zur Herstellung von Konfitüre / 1 Programm frei programmierbar, für individuelle Rezepte
Bestseller Nr. 5
MEDION Brotbackautomat 650 Watt, 1000g, 12 Backprogramme, 3 Versch. Bräunungsgrade, Warmhaltefunktion, MD 18636 weiß
  • Leistung 650W, 1000 g Fassungsvermögen
  • 3 verschiedene Bräunungsgrade einstellbar.Zeitvorwahl bis zu 15 Stunden
  • 12 Backprogram, Cool-Touch Gehäuse
  • Leichte Bedienung und Reinigung
  • Lieferumfang: Brotbackautomat MD 18636, 1x Messbecker, 1x Knethaken, 1x Backform mit Antihaftbeschichtung
AngebotBestseller Nr. 6
Gastroback 42823 Design Brotbackautomat Advanced, Edelstahl Brotbackmaschine 18 Programme, automatisches Zutatenfach, für 500 g, 750 g und 1.000 g Brotlaibe, Sichtfenster, Timer, 18/8, silber
  • Design Brotbackautomat Advanced
  • 18 Programme für Brot, Marmelade, Joghurt, Teig, Kuchen und Eis
  • Eigenprogramm mit frei einstellbaren Programmphasen (Home madeFunktion)
Bestseller Nr. 7
MooSoo Brotbackautomat mit 25 Backprogramme, 3 Backfarben und 3 Brotgrößen, ca. 2L, mit Wärmehaltung, Ganzglasoberfläche, Multifunktionaler Brotbackautomat mit Beobachtungsfenster
  • 【1000 g Kapazität & 25 Backverfahren】600W Hochleistungsbacken. Wenn ein Backmodus gewählten wird und alle notwendige Rohstoffe vorbereitet werden, ist dann der Brotbackautomat für weitere Prozesse zuständig,bis zum Fertigenbacken des köstlichen Essens. Insgesamt nur drei Schritten. Abgesehen von die Ernährungserhaltung wird das Backen viel schneller. Für verschiedene Arten von Brot gibt es 25 professionelle automatische Backverfahren.
  • 【15 Stunden Timer & 1 Stunde Wärmehaltun】Mit dem 15 Stunden Timer kann man vor dem Schlafengehen einen Termin im gewünschten Modus vereinbaren. Nach dem Aufstehen am Morgen kann man einfach, köstliches frisches Brot genießen. Wenn das Brot fertiggekocht ist, löst automatisch die Wärmehaltung innerhalb 1 Stunden lang aus. Beim Stromausfall während des Backvorgangs bleibt der Brotbackautomat eingeschaltet innerhalb von 10 Minuten.
  • 【3 Backfarben & 3 Brotgrößen】3 verfügbare Brotgrößen zur Auswahl, große Kapazität von 1000 g, was für 6 Leuten byw eine Familie ausreicht. Und es gibt 3 verbrannten Farben nämlich 3 Geschmäcke zur Auswahl. Nach Wunsch lassen sich eine unter drei Brotgrößen (500 g, 750 g, 1000 g) und eine unter drei Brotbackfarben (hell, mittel, dunkel) auswählen. Durch den eingebauten Turbomotor wird der Teig stabil geknetet. Die mitgelieferte Mischschaufeln dienen zur erweiterte Kontaktfläche des Teigs.
  • 【Digitale Touchscreen】Der intuitive digitale Touchscreen ermöglicht die Backprozessverfolgung in Echtzeit, nämlich die Herstellung des Brotes zu beobachten und die Neugier auf die Brotherstellung zu befriedigen. Der MOOSOO-Broteimer verfügt über die beste Vollkeramikbeschichtung auf dem Markt, die sicher und hygienisch antihaftbeschichtet, leicht zu reinigen ist und produziert keine Schadstoffe.
  • 【Sicherer Kaufen und sorgenfreiem Gebrauch】MOOSOO bietet eine Richtlinie von 1-jähriger Garantie, Bei Probleme oder Fragen können Sie sich gerne an uns wenden. Wir behandeln Sie innerhalb von 24 Stunden und mühen uns um jedem Kunden zu helfen!
Bestseller Nr. 9
AUCMA Brotbackautomat Brotbackmaschine Brotbäcker 12 Backprogramme,Backmeister mit Automatische Zutatenbox,3 Versch Bräunungsgrade, ,Glutenfrei BPA-frei, LCD Bildschirm und Warmhaltefunktion
  • ✔Multifunktional: 12 Programme Jeden Tag können Sie verschiedene leckere Brot genießen. Weiches Brot, Süßes Brot, Gluten-frei, Französisches Brot, Vollkorn, Schnelles Brot, Zuckerfrei, Mehrkorn, Milchiges Brot, Kuchen usw.
  • ✔Brotmaschine ist mit einem automatischen Zutatenspender (Rosinen, Nüsse, Sesam und andere Zutaten) ausgestattet. Es ist sehr praktisch, sie vor dem Brotbacken in einen speziellen Spender zu geben und sie dann zum am besten geeigneten Zeitpunkt automatisch in den Teig zu geben.
  • ✔Intelligent: Mit 13-Stündige Timer können Sie jderzeit Ihr Brot backen. Am Morgen können Sie ganz ruhig und gemütlich frisches und warmes Brot genießen. Sie spart viel Zeit und haben sich besser um Ihre Gesundheit gekümmert.
  • ✔Spaß: das Sichtfenster des Backvorgangs jederzeit nachverfolgt werden. LCD-Anzeige mit Soft-Touch-Steuerung ist einfach zu bedienen,Sie können es sehen, wie Ihr Brot sich allmählich verändert.. Die Backen Topf und Mixer sind herausnehmbar und können in der Spülmaschine gewaschen werden
  • ✔Verschiedene Wähle:3 Bräunungsgrade, hell, mittel und dunkel an. Sie können Ihr Lieblingsbrot backen, wie Sie wollen.Wenn Sie Problem haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle
Bestseller Nr. 10
Clatronic BBA 3505 Brotbackautomat (Kneten, Aufgehen, Backen), 12 Backprogramme, LCD Display, ca. 2 Liter; Krustenbräunung einstellbar
  • Frisches Brot - jeden Tag - Für die eigene Gesundheit legt man besonders Wert auf eine bewusste und ausgewogene Ernährung und sollte die Zutaten seiner täglichen Nahrungsmittel genau kennen. Mit dem Brotbackautomaten BBA 3505 von Clatronic erhalten Sie täglich frisches Brot und Sie wissen ganz genau was drinsteckt
  • Vielfalt & Genuss - Lassen Sie Ihrer kreativen Ader freien Lauf und probieren Sie verschiedenste Brote aus. Mit 12 Backprogrammen und hervorragenden 39 Kombinationsmöglichkeiten können Sie alles spielend leicht und genau nach Ihren Vorstellungen zubereiten
  • Gesund & lecker - Jeden Tag warmes, frisches Brot und genau mit den Zutaten die Sie vertragen und mögen
  • Variabel - Stellen Sie den Bräunungsgrad und den Timer wunschgemäß ein und lassen Sie Clatronic machen. Der BBA 3505 zaubert Ihnen ein Genusshighlight nach Ihren Bedürfnissen

Letzte Aktualisierung am 3.12.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Unser Fazit

Schneller und günstiger als mit einem Brotbackautomat kommt man nicht an sein eigenes Brot. Die Ergebnisse brauchen sich keineswegs hinter denen angesehener Bäcker verstecken, sofern man die richtigen Zutaten wählt. Mit dem Brotbackautomat billig und günstiger an gehaltvolles Brot kommem.

Besonders interessant ist die günstige Herstellung. Zutaten und Energieverbrauch sind preislich so attraktiv, dass sich für wenige Cent ein komplettes Brot zubereiten lässt.

Ein kleiner Nachteil muss allerdings auch gesehen werden: Aufgrund der integrierten Knethaken bleibt in jedem Brot ein, je nach Gerät, kleines Loch zurück. Der Geschmack selbst gebackener Brote wird aber schnell darüber hinweg trösten.

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