Kaffeemühlen wurden früher ausschließlich über eine Kurbel per Hand betrieben. Solche nostalgischen Kaffeemühlen gibt es heute immer noch, sie funktionieren sogar sehr gut. Mit den hochwertigen, handbetriebenen Mühlen können genauso gute Ergebnisse erzielt werden, wie mit einer guten elektrischen Kaffeemühle. Für kleine Mengen ist die Handmühle also durchaus eine gute Lösung.
| Modell: | Clatronic KSW 3306 S | WMF Skyline | Hario Skerton | Karcher UM 620 |
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| Mahlwerk: | Schlagmahlwerk Edelstahl | Kegelmahlwerk Stahl | Kegelmahlwerk Keramik | Schlagmahlwerk Edelstahl |
| Fassungsvermögen: | 40 gr | 280 gr | 70 gr | 50 gr |
| Elektrische Mühle: | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Maximale Leistung: | 120 Watt | 150 Watt | 150 Watt | |
| Mahlgrad einstellbar: | ✓ | ✓ | ||
| Kaffeebehälter abnehmbar: | ✓ | ✓ | ||
| Reinigungsbürste: | ✓ | |||
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Sollen jedoch größere Mengen Kaffee gemahlen werden, ist eine elektrische Mühle ganz sicher praktischer. Der Kaffee wird hier auf Knopfdruck gemahlen und in einem Sammelbehälter aufgefangen. Der Mahlgrad und die gewünschte Menge (Tassenzahl) lassen sich einstellen.
Selbst die besten Kaffeemühlen kosten in der Regel kein Vermögen, deswegen sollte hier nicht an der falschen Stelle gespart werden. Die Qualitätsunterschiede der einzelnen Produkte sind beträchtlich. Von den günstigsten Modellen mit Schlagmesser ist eher abzuraten. Eine gute Mühle verfügt entweder über ein Scheibenmahlwerk oder ein Kegelmahlwerk. Im Folgenden stellen wir Ihnen die Vor- und Nachteile der einzelnen Mahlwerktypen vor.
Inhaltsverzeichnis Anzeigen
Kaffeemühle mit Schlagmahlwerk
Kaffeemühlen mit Schlagmahlwerk zerkleinern die Kaffeebohnen mit einem Schlagmesser. Im Prinzip sind diese Mühlen mit einer handelsüblichen Küchenmaschine (zum Beispiel einem Standmixer) mit Schlagmesser vergleichbar.
Vorteile
- Vorteilhaft ist bei dieser Variante nur der Preis, denn die Schlagmühlen sind sehr günstig. Sie können schon für unter 20 Euro gekauft werden.
Nachteile
- Beim Zerkleinern mit dem Schlagmesser werden die Kaffeebohnen erhitzt, der Geschmack des Kaffees verändert sich dadurch. Werden Bohnen in einer Mühle mit Schlagmahlwerk gemahlen, muss mit einem leicht bitteren Beigeschmack gerechnet werden. Dieses Problem tritt umso deutlicher auf, je feiner die Bohnen gemahlen werden.
- Im Grunde ist dieser Mühlentyp nicht empfehlenswert, höchstens für die Zubereitung von Kaffee in der French Press bzw. Stempelkanne (z. B. von Bodum). Denn für diese Kaffeebereiter wird der Kaffee nur ganz grob gemahlen, in diesem Fall ist die Hitzeeinwirkung gering.
- Bei Schlagmühlen kann der Mahlgrad nicht exakt eingestellt werden, je länger gemahlen wird, desto feiner wird der Kaffee.
Kaffeemühle mit Scheibenmahlwerk
Kaffeemühlen mit Scheibenmahlwerk sind etwas preiswerter als Modelle mit Kegelmahlwerk. Trotzdem können Sie damit sehr gute Ergebnisse erzielen.
Vorteile
- Die Mühlen sind günstiger als Modelle mit Kegelmahlwerk.
- Die Kaffeebohnen werden beim Mahlen kaum erhitzt, das Aroma wird nicht verändert.
- Mahlgrad und Kaffeemenge können Sie bei den Maschinen ganz genau gewähen.
Nachteile
- Beim Zerkleinern mit dem Schlagmesser werden die Kaffeebohnen erhitzt, der Geschmack des Kaffees verändert sich dadurch. Werden Bohnen in einer Mühle mit Schlagmahlwerk gemahlen, muss mit einem leicht bitteren Beigeschmack gerechnet werden. Dieses Problem tritt umso deutlicher auf, je feiner die Bohnen gemahlen werden.
- Im Grunde ist dieser Mühlentyp nicht empfehlenswert, höchstens für die Zubereitung von Kaffee in der French Press bzw. Stempelkanne (z. B. von Bodum). Denn für diese Kaffeebereiter wird der Kaffee nur ganz grob gemahlen, in diesem Fall ist die Hitzeeinwirkung gering.
- Bei Schlagmühlen kann der Mahlgrad nicht exakt eingestellt werden, je länger gemahlen wird, desto feiner wird der Kaffee.
Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk
Sehr gute Kaffeemühlen verfügen über ein Kegelmahlwerk. Dieses mahlt den Kaffee noch etwas feiner und schneller, was vor allem für die Zubereitung von Espresso wichtig ist.
Vorteile
- Das Kegelmahlwerk ermöglicht den höchsten Feinheitsgrad, dieser Aspekt spielt für die Zubereitung von Espresso eine Rolle. Für eine Siebträger Espressomaschine benötigen Sie zum Beispiel extrem fein gemahlenen Kaffee. Nur so entsteht die typische Crema-Note.
- Kegelmahlwerke sind langlebig.
- Mahlgrad und Kaffeemenge lassen sich wählen.
- Die Maschinen arbeiten sehr leise.
Nachteile
- Maschinen mit Kegelmahlwerk sind etwas teurer als Modelle mit Scheibenmahlwerk.
Fazit
Wirklich empfehlenswert sind eigentlich nur Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk oder Scheibenmahlwerk. Modelle mit Scheibenmahlwerk sind preiswerter, die meisten Kaffeetrinker werden mit den Ergebnissen sehr zufrieden sein. Espressoliebhaber, die ihren Kaffee in einer Siebträger Espressomaschine zubereiten möchten, kaufen besser ein Modell mit Kegelmahlwerk, da dieses den Kaffee noch feiner mahlen kann.
Kaffeemühle: Unsere Empfehlung
In allen Fällen gibt es immer ein Produkt an der Spitze und genau das haben wir hier für Sie an dieser Stelle rausgesucht. In den meisten Fällen wird dieses Produkt gut passen, also warum nicht auch zu Ihnen. Und wir werden sicher sein, dass Sie genauso viel Spaß mit diesem Produkt haben werden, wie wir beim Recherchieren:
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- Aromaschonend: Professionelles Scheibenmahlwerk sorgt für langsames und schonendes Mahlen.
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Krups F20342 Kaffeemühle und Gewürzmühle in Einem, Leistungsstarker Motor, Mahlgrad variabel, 75g Füllmenge, Schlagmesser aus Edelstahl, Sicherheitsdeckel, Anti-Rutsch-Füße, Schwarz
- Elegantes, ovales Design mit hochwertigen Messern: Effizientes Mahlen und einfaches Ausschütten des Mahlguts dank des Behälters
- Vielseitig: Zum Zerkleinern von Kaffeebohnen, Körnern, Samen, Gewürzen und Trockenfrüchten
- Leistungsstarker Motor: Hitzefreies, schnelles Mahlen, um das volle Aroma des Kaffees zu erhalten
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ROMMELSBACHER Gewürz und Kaffee Mühle EGK 200-2 Edelstahlbehälter mit Schlagmesser & Spezialmesser, Füllmenge 70 g, Mahlgrad über Mahldauer wählbar, auch für Pesto, Gewürze, Nüsse, Zucker, 200 Watt
- leistungsstarker Motor, leise im Betrieb, hochwertiges, pflegeleichtes Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl
- robustes Schlagwerk, Mahlgrad über die Mahldauer individuell einstellbar
- Ein/Ausschalten per Druck auf Gehäusedeckel, einfache Bedienung und sichere Handhabung
- abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet, abnehmbarer, transparenter Deckel, integrierte Kabelaufwicklung
- Inklusive: 2 auswechselbare Behälter aus Edelstahl, extra große Füllmenge: 70 Gramm: Mahlbehälter mit 2-flügeligem Edelstahl Schlagmesser, Universalbehälter mit 4-flügeligem Edelstahl Spezialmesser; Kaffeelot mit Reinigungsbürste
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Retoo Kaffeemühle Elektrisch mit Edelstahl Schlagmesser, Keramikmahlwerk Unterwegs Einstellbarer Grobheit, Edelstahlschlagmesser Filterkaffee, Espresso, French Press, cafe
- Müheloses Mahlen - Die Kaffeemühle ist mit einem leistungsstarken Motor und einem Edelstahl-Schlagmesser ausgestattet, was ein müheloses Mahlen von Kaffeebohnen und Gewürzen garantiert. Darüber hinaus ermöglicht der transparente Sicherheitsdeckel eine genaue Überwachung des Mahlvorgangs, der für die Entfaltung des vollen Aromas entscheidend ist. So können Sie in nur wenigen Sekunden einen Kaffee mit perfektem Geschmack genießen, der ein wahrer Genuss für die Sinne ist.
- Präzises Mahlen - Dank des leistungsstarken Motors und des Edelstahl-Schlagmessers garantiert unsere Kaffeemühle ein gleichmäßiges und präzises Mahlen der Bohnen ohne das Risiko einer Überhitzung während des Mahlvorgangs. Das Ergebnis ist ein einzigartig aromatischer Kaffee, der durch seine Frische und sein Aroma besticht. Es ist ein zuverlässiges Gerät, das die Kaffeebohnen in ein perfekt gemahlenes Pulver verwandelt, das zum Aufbrühen bereit ist. Entdecken Sie den wahren Genuss von Kaffee.
- Vielseitigkeit - Die elektrische Kaffebohnenmühle ist nicht nur ein Gerät zum Mahlen von Kaffeebohnen. Sie eignet sich auch hervorragend zum Zerkleinern verschiedener Gewürze, Samen, Nüsse und Kräuter. Dank der schnellen Rotation des Hochleistungsmessers verarbeitet sie mühelos eine Vielzahl von Zutaten. Das macht sie zu einem vielseitigen Helfer in der Küche und verleiht Ihren Gerichten mit frisch gemahlenen Gewürzen einen einzigartigen Geschmack.
- Einfach zu bedienen - Unser Kaffemahlgerät ist so konzipiert, dass es extrem einfach zu bedienen ist. Drücken Sie einfach einen Knopf, um den Mahlvorgang der Kaffeebohnen zu starten. Wichtig ist, dass dieser Vorgang jederzeit unterbrochen werden kann, so dass Sie die Konsistenz des gemahlenen Kaffees an Ihre eigenen Vorlieben anpassen können. Das ist eine einfache, schnelle und effektive Lösung, mit der Sie im Handumdrehen den perfekten Kaffee zubereiten können.
- Elegantes Design - das Kaffemahlgerät in mattem Marineblau ist nicht nur ein Werkzeug zum Mahlen von Kaffeebohnen, sondern auch ein elegantes Küchengerät. Seine matte Oberfläche verleiht ihm ein modernes und stilvolles Aussehen, das sich perfekt mit dem rosafarbenen Glanzknopf verbindet und so einen subtilen Kontrast und eine einzigartige Note erzeugt. Der transparente Sicherheitsdeckel vervollständigt seine Ästhetik und ermöglicht eine genaue Überwachung des Mahlvorgangs.
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Kaffeemühle, Wancle Elektrische Kaffemühle für Bohnen ＆ Gewürze, Edelstahl Klinge, Schüssel, Kaffeemühle mit sauberer Bürste mit einem Knopf für Grob- und Feinmühle (Schwarz+Schwarz)
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ROMMELSBACHER Kaffeemühle EKM 200 – aromaschonendes Scheibenmahlwerk, Mahlgrad einstellbar von grob bis fein, 2-12 Portionen, Füllmenge Bohnenbehälter 250 g, 110 Watt, schwarz
- Gehäuse aus erstklassigem, edlem Hochglanz-Kunststoff mit exklusiver Edelstahl Applikation
- leises, robustes und aromaschonendes Scheibenmahlwerk, 2 hochwertige Mahlscheiben aus Stahl
- Mahlgrad individuell einstellbar – von grob bis fein, Drehwähler für 2 – 12 Portionen
- transparenter Bohnenbehälter mit Aroma-Schutzdeckel, Füllmenge: 250 Gramm, herausnehmbarer Pulverauffangbehälter
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Huslog Kaffeemühle Elektrisch, Kaffeemühle, Kabellos, Leistungsstark, Schwarz
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- Einstellung der Mahlstärke: Mit dem Huslog-Mahlwerk können Sie den Mahlgrad der Körner nach Ihren Wünschen einstellen. Dank der Feineinstellung können Sie ganz einfach die richtige Mahlstärke wählen, ideal für verschiedene Zubereitungsmethoden: Grober Mahlgrad - ideal für French Press und Pour-over-Methoden, mittlerer Mahlgrad - ideal für Tropf-, Chemex- und Kaffeemaschinen. Feiner Mahlgrad - perfekt für Espresso und traditionellen türkischen Kaffee.
- Ladeanzeige: Der Huslog-Schleifer ist mit einer Ladeanzeige ausgestattet, die Ihnen den Ladezustand der Batterie anzeigt. Auf diese Weise wissen Sie immer, wann das Gerät einsatzbereit ist!
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DR MILLS DM-7438 Elektrische Gewürz- und Kaffeemühle, Messer, Tasse bestehen aus SUS304 rostfreiem Stahl
- Kaffeemühle mit Leistung 150W, 220-240V, 50Hz;1.8 oz./50g Kapazität, kann bis zu 7 Tassen Kaffee ergeben; Super für Mahlung von Kaffeebohnen, getrockneten Gewürzen, Kräutern, Nüssen, Samen und Getreide.
- Gewürzmühle mit der für einfache Reinigung hergestellten Bürste; Deckel mit Sichtfenster; Gehäuse & Messer bestehen aus SUS304 rostfreiem Stahl, kein Rost;
- Elektrische Kaffeemühle, Halten Sie bitte die Taste, zu betreiben und lockern Sie sie auf, zu stoppen und einfach zu nutzen; Sie können Grob- und Feinmodus wechseln, indem Sie unterschiedliche Mahlungszeit operieren.
- Messermühle mit Sicherheitsschalter für sicheren Gebrauch; Mit Kabelspeicher;
- Die Kaffeemühle hat ein schlankes und modernes Design, das sich gut in Ihr Zuhause und Ihren Lebensstil einfügen wird. Diese elektrische Gewürzmühle ist kompakt und nimmt wenig Platz auf der Arbeitsplatte ein, sie lässt sich leicht in Schränken und Schubladen verstauen.
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Dies ist KEIN Kaffeemühle Test durch uns
Wir wollen noch einmal betonen, dass wir keinen Kaffeemühle Test durchgeführt haben, es sei denn wir betonen dies ausdrücklich. Für den Fall, dass wir einen Test durchgeführt haben, erkennen Sie das ganz leicht an unserem Basenau24-Siegel oder es steht in unserem Text, was auf der Seite zu finden sein wird. Hierbei wurde dann das Produkt von unserem Team auf Herz und Nieren nach unseren vorgegebenen Faktoren getestet.
Weitere Unterschiede der im Handel erhältlichen Kaffeemühlen
- Bei allen empfehlenswerten Mühlen lässt sich der Mahlgrad einstellen. In wie vielen Stufen dies möglich ist, ist allerdings von Hersteller zu Hersteller verschieden. Auch die gewünschte Menge in Tassen sollte bei einer guten Mühle wählbar sein.
- Unterschiede gibt es auch beim Fassungsvermögen und der Bauweise des Bohnenbehälters. Im Prinzip ist es nicht empfehlenswert, Kaffeebohnen für eine längere Zeit in der Mühle zu lagern. Deswegen sollten eigentlich immer nur so viele Bohnen eingefüllt werden, wie gemahlen werden. Eine Vorratsbefüllung für einige Tage ist aber sicher tolerierbar. Deswegen kann ein Deckel auf dem Bohnenbehälter sinnvoll sein, um die Oxidation der Bohnen zu verzögern.
- Einige Hersteller verzichten auf einen Auffangbehälter. Das hat den Vorteil, dass Sie die Kaffeedosen, der Siebträger oder der Kaffeefilter direkt unter die Maschine stellen können. Ein Trichter sorgt dafür, dass Sie das Kaffeepulver beim Austreten nicht verstreuen.
- Bei Modellen mit Auffangbehälter muss der Kaffee meistens umgefüllt werden.
- Bei den meisten Mühlen ist die Reinigung unkompliziert möglich. Die Auffangbehälter sollten Sie regelmäßig spühlen. Den Rest der Maschine mindestens einmal wöchentlich trocken mit einem Pinsel gereinigt. Dieser sollte normalerweise im Lieferumfang enthalten sein.
Eine wichtige Information zum Schluss: Achten Sie auf die maximale Betriebsdauer
Bohnen mit KaffeemühleBeim Kauf einer Kaffeemühle sollten Sie unbedingt einen Blick auf die maximale Betriebsdauer werfen. Häufig ist diese Information leider nicht direkt auf der Produktverpackung zu finden, sondern kann nur der Bedienungsanleitung entnommen werden. Dabei gehört dieser Aspekt zu den wichtigsten Kaufkriterien.
Es gibt nämlich einige Produkte, die nach dem Mahlen einer bestimmten Menge Kaffee oder dem Betrieb für eine bestimmte Dauer (zum Beispiel 3 Minuten) abkühlen müssen, bevor sie erneut verwendet werden können. Ist dies der Fall, müssen Sie davon ausgehen, dass der Motor Schaden nehmen kann, wenn Sie die Dauer überschreiten.
Eine kurze maximale Betriebsdauer weist in der Regel auf eine schlechte Qualität der Mühle hin. Mit einer guten Kaffeemühle sollte es möglich sein, auch größere Mengen Kaffee ohne Pause mahlen zu können.
Moin moin,
wer schreibt hier eigentlich? Ich bin Dustin und leite Sie heute als Autor auf basenau24.de durch alle möglichen Themen.
Ein wenig zu meiner Person: Seitdem ich ein kleiner Junge war, wohne ich in einem Haus mit Terrasse, wodurch auch die Leidenschaft zur Modernisierung entstanden ist.
Also lassen Sie sich durch die wunderbaren Themen rund um das Haus führen.
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